Nguyên liệu:
- 500 gram khoai tây, luộc chín
- 1 quả trứng
- 5 muỗng canh phô mai Parmigiano Reggiano, mài nhỏ
- 1 nhúm nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh bơ
- 50 gram jambon Mortadella thái mỏng
- 70 gram pho mát, thái mỏng
- Muối
- Bơ và vụn bánh mỳ
Cách làm bánh gato khoai tây
-
1
Luộc chín khoai tây. Khi khoai tây chín, nghiền nhỏ. Thêm một muỗng canh bơ, phô mai Parmigiano Reggiano, nhục đậu khấu, trứng và muối vào. trộn thật đều tất cả rồi đặt sang một bên.
-
2
Thoa một lớp bơ lên khắp lòng và thành chảo rồi phủ một lớp vụn bánh mỳ lên để chống dính cho bánh khi nướng. Cho một nửa chỗ hỗn hợp khoai tây nghiền vào dưới cùng chảo và nén phẳng. Phủ jambon mortadella thành một lớp, rồi cho pho mát thái mỏng lên trên. Cuối cùng phủ nốt phần khoai tây nghiền lên trên và nén phẳng lại. Rắc vụn bánh mỳ lên bề mặt cùng một vài lát bơ.
-
3
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC khoảng 30 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu rất hấp dẫn. Khi bánh chín, hãy để nguội một chút trước khi cho bánh ra khỏi khuôn để giữ được hình dạng của bánh.
Và giờ bạn chỉ việc cắt bánh gato khoai tây ra và thưởng thức khi bánh vẫn còn đang ấm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
